Cette poudre de Cacao 100 % naturelle, non alcalinisée, est certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Le Cacao est riche en antioxydants (cuivre) et magnésium, et source de fer, fibres, phosphore, potassium et zinc. La poudre de Cacao est vendue en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous ses bienfaits et l'utiliser facilement au quotidien. Elle peut être consommée diluée ou saupoudrée, tout au long de la journée, dans des préparations sucrées (compotes, desserts, laitages…) ou des boissons (eau, lait…). Sans sucres ajoutés, on l'apprécie pour son goût amer naturel du cacao.
Une poudre 100 % naturelle, non alcalinisée
La poudre de Cacao que l'on propose est une poudre 100 % naturelle, non alcalinisée par un produit chimique alcalin. En effet, certains fabricants rajoutent du carbonate de potassium le plus souvent à leur poudre pour le rendre plus soluble dans l'eau ou le lait par exemple. Cela influence donc son pH, paramètre physico-chimique reflet de cette alcalinisation. Une poudre naturelle a un pH compris entre 5 et 6 tandis qu'une poudre alcalinisée voit son pH augmenter autour de 8. De plus, cet ajout modifie la couleur et le goût de la poudre. Elle est généralement plus brune lorsque la poudre est alcalinisée. Le fait de conserver sa naturalité préserve donc ses arômes naturels et les qualités nutritionnelles du Cacao. La poudre de Cacao 100 % naturelle, non alcalinisée, sans sucre ajouté, au goût amer naturel est un choix idéal pour les amateurs de chocolat pur et authentique.
Bienfaits nutritionnels
Cuivre : Riche en cuivre - contribue au maintien de tissus conjonctifs normaux ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal du système nerveux et immunitaire ; contribue à la pigmentation normale des cheveux et de la peau ; contribue au transport normal du fer dans l'organisme ; contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Magnésium : Riche en magnésium - contribue à réduire la fatigue ; contribue à l'équilibre électrolytique ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal du système nerveux ; contribue à une fonction musculaire normale ; contribue à une synthèse protéique normale ; contribue à des fonctions psychologiques normales ; contribue au maintien d'une ossature et d'une dentition normales ; joue un rôle dans le processus de division cellulaire.
Fer : Source de fer - contribue à une fonction cognitive normale ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue à la formation normale de globules rouges et d'hémoglobine ; contribue au transport normal de l'oxygène dans l'organisme ; contribue au fonctionnement normale du système immunitaire ; contribue à réduire la fatigue ; joue un rôle dans le processus de division cellulaire ; contribue au développement cognitif normal des enfants.
Fibres : Source de fibres.
Phosphore : Source de phosphore - contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal des membranes cellulaires ; contribue au maintien d'une ossature et d'une dentition normales ; est nécessaire à la croissance et au développement osseux normaux des enfants.
Potassium : Source de potassium - contribue au fonctionnement normal du système nerveux ; contribue à une fonction musculaire normale ; contribue au maintien d'une pression sanguine normale.
Zinc : Source de zinc - contribue à un métabolisme acido-basique normal ; contribue à un métabolisme glucidique normal ; contribue à une fonction cognitive normale ; contribue à la synthèse normale de l'ADN ; contribue à une fertilité et une reproduction normales ; contribue au métabolisme normal des macronutriments ; contribue au métabolisme normal des acides gras et de la vitamine A ; contribue à une synthèse protéique normale ; contribue au maintien d'une ossature et d'une peau normales, de cheveux normaux et d'ongles normaux ; contribue au maintien d'un taux normal de testostérone dans le sang et d'une vision normale ; contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ; contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif ; joue un rôle dans le processus de division cellulaire.
Conseils d'utilisation
2 cuillères à soupe de poudre de Cacao (environ 20 g) par jour suffit pour profiter de ses bienfaits.
À consommer diluée ou saupoudrée, tout au long de la journée, dans des préparations sucrées (compotes, desserts, laitages…) ou des boissons (eau, lait…).
Précautions et Stockage
Allergènes : Traces éventuelles d’arachides, fruits à coques, graines de moutarde et de sésame.
Statut réglementaire : Alimentaire
Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
La nature fait sens.
