Herbacée vivace, robuste, qui peut atteindre 1 mètre de hauteur dans les régions tropicales.
Ses feuilles sont grandes, vertes, oblongues et effilées, portant des fleurs jaunes. Le rhizome du curcuma, plat, plein de protubérances, jaunâtre, contient jusqu'à 5% d'huile volatile, de substances amères, de la résine, et de la curcumine, un pigment sensible à la lumière.
Son arôme est poivré et son goût piquant, musqué, nuancé d'amertume.
Il est nettoyé, découpé et séché avant d'être réduit en poudre jaune. Il entre dans la composition du curry ou cari, mélange d'épices de la cuisine indienne. Il est utilisé en Asie du Sud-est, en Inde et aux Antilles.
Rappel:
Le curcuma vendu au rayon épices des grandes surfaces, non bio, est certainement ionisé. Le taux de curcuminoïdes étant très bas.
Constituants:
- huile essentielle
- curcumine
Propriétés:
- antioxydant,
- anti-inflammatoire,
- amer,
- anticoagulant,
- cholérétique
Posologie:
- Prendre 25 gouttes dans un peu d'eau, 3 fois par jour. Agiter avant usage. Maintenir éloigné de la chaleur et de l'humidité.
Détail du produit:
Flacon compte-gouttes de 50ml de Curcuma BIO - Curcuma longa.
Eau purifiée, alcool* 17% vol, glycérine végétale*, Curcuma longa*
Quantité journalière : 1194mg de plante.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
On l'utilise habituellement pour traiter les troubles digestifs.
Avertissements:
Ce produit est un complément alimentaire. Il ne se substitue pas à un régime varié et équilibré. Ne convient pas aux femmes enceintes, allaitantes ou aux jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée. Maintenir éloigné de la chaleur et de l'humidité.
Emploi déconseillé aux personnes sous traitement anticoagulant.
