Le clou de girofle (Syzygium aromaticum (L.) Merr. et L.M. Perry) est une épice dont l’arôme intense et pénétrant est apprécié depuis des siècles.
Riche en huiles essentielles, le clou de girofle aide à maintenir une digestion saine , soutient l'appétit, le goût et la digestion sans augmenter les problèmes chez les personnes sensibles aux acides gastriques.
Son arôme et son goût si caractéristiques font du clou de girofle l’épice idéale pour assaisonner les ragoûts de viande. Il peut également être utilisé dans les préparations de légumes au vinaigre et se combine parfaitement avec des fruits comme l'orange ou la pomme.
Goûtez ce clou de girofle Bio et profitez de sa saveur puissante et authentique !
Cette épice, riche en huiles essentielles (15 à 20 %) est principalement composée d'eugénol (elle en contient jusqu'à 90 %). Elle contient également des tanins et des phytostérols (sitostérol, campestérol et stigmastérol).
Utilisation : Clou de girofle Bio en poudre
CONSEILS D'UTILISATION :
L’épice idéale pour assaisonner les ragoûts de viande.
INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :
À conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
