La badiane chinoise, ou anis étoilé, est le fruit du badianier de Chine. Ce fruit se présente sous la forme d'un follicule ligneux à huit carpelles contenant chacun une graine brillante et qui forment une étoile à 8 branches très caractéristiques (d'où le nom vernaculaire d'anis étoilé). Les fruits sont cueillis verts avant d'être séchés au soleil où ils prennent une couleur marron rouge.
Constituants:
- huiles essentielles (anéthol)
- acide shikimique
Propriétés:
- aromatique,
- digestif,
- carminatif,
- antispasmodique,
- spasmolytique,
- fluidifiant des sécrétions bronchiques
CONSEILS D'UTILISATION :
Nous recommandons de consommer l'anis étoilé en infusion, en prenant une dose de 0,5 à 1 g par tasse.
INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :
À conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
